GARABITAS PREMIUM

Estamos ante un gran Vino Tinto elaborado con uva Tinta de Toro de viñas viejas con más de 70-80 años y con certificación ecológica. Vendimia manual con doble selección. Maceración durante 15-18 días con remontados. Fermenta luego en barrica nueva de roble francés, con una crianza posterior en las mismas barricas, durante 18-20 meses, permaneciendo luego otros 36 meses más en botella, para terminar de afinarse antes de salir al mercado.