GÉMINA-Finca el Volcán es un elegante vino tinto elaborado por Bodegas B.S.I con la variedad Monastrell procedente de cepas viejas de pie franco plantadas en suelo volcánico en La Finca El Volcán, situada a 707 metros de altura, en la falda del monumento natural El Volcán de Cancarix, en la Sierra de las Cabras. Vendimia manual seleccionada para luego someter a las uvas a un suave estrujado. El encubado se realiza durante unos 15 días en depósitos de acero inoxidable de 10.000 litros de capacidad. Crianza posterior de 9 meses en barricas nuevas de roble francés y reposo final en botella durante otros 10-12 meses más.
