GRAN BARQUERO FINO

GRAN BARQUERO FINO es un Vino Fino elaborado por Bodegas Pérez Barquero con la variedad Pedro Ximénez procedente de suaves laderas de la Sierra de Montilla. Después de una vendimia manual seleccionada, también se lleva a cabo una selección de mostos yema, que tendrán una fermentación natural a temperatura controlada y sin necesidad de encabezado. Crianza Biológica posterior, bajo ‘velo de flor’, en botas de roble americano mediante el tradicional sistema de criaderas y soleras durante un periodo de unos 8-10 años.