Descripción
Estamos ante un buen espumoso manchego que está elaborado, siguiendo el método tradicional, con uvas de la variedad Chardonnay de la Finca Los Arcángeles de Bodegas y Viñedos Verum.
El suelo mineral calizo de esta finca, Los Arcángeles, alberga las cepas de las que se obtiene la uva para el vino base que después se convertirá en un Brut Nature de fermentación tradicional, tras un proceso de segunda fermentación en botella.
Dado que en su elaboración solo utilizan uva Chardonnay, esto es lo que da lugar a un vino armonioso y delicado. Su paso por la fase de crianza en botella durante 36 meses aporta fuertes aromas y le confiere un carácter bastante especial.
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