GUALICHO La Divisa

Vino tinto de crianza elaborado con la variedad Garnacha (100%) procedente de viñedos de más de 30 años cultivados en ecológico y situados en plena Alpujarra granadina a más de 1.200 metros de altitud. La vendimia es manual con doble selección a mano en mesa. La Fermentación (alcohólica y maloláctica) es toda en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Crianza mínima de 6 meses en Barricas nuevas de roble francés. Después se le hace un Filtrado Mecánico (no químico), para finalmente hacer el Embotellado en la propia bodega, donde reposa un mínimo de 3/5 meses más, terminando de afinarse antes de salir al mercado.