GÜERTANO – Monastrell

GÜERTANO-Monastrell es el vino tinto de la Gama Güertano, que está elaborado por Bodegas Salzillo con la variedad Monastrell, procedente de viñedos propios de unos 50-60 años, ubicados cerca de Jumilla. Vendimia manual seleccionada y elaboración tradicional con una maceración de 15 días a baja temperatura. Mosto obtenido por gravedad en ausencia de presión, que una vez finalizada la fermentación alcohólica pasa a barricas nuevas de roble francés donde realiza la maloláctica, permaneciendo en ellas después para realizar una ligera crianza de un mínimo de 4 meses.