Guindalera Tinto
DO Granada
Es uno de los pocos vinos españoles recogidos en la prestigiosa guía, “1001 VINOS QUE HAY QUE PROBAR ANTES DE MORIR” de Neil Beckett.
También el afamado restaurante Bulli, fue uno de los que se dejó seducir por sus cualidades, poniéndolo en su carta, convirtiendo a Calvente Guindalera en un símbolo del saber hacer de la bodega. Se culminó así, toda una forma de trabajo y esfuerzo, filosofía, que se plasma en toda la familia de vinos Calvente.
Descripción
Procedente de Viñedos propios de entre 60 y 120 años y de la parcela La Guindalera. Es de climatología mediterránea-montaña suelos en pendiente, vendimia manual al amanecer y en cajas de 15 kg., con doble selección manual en Viña y en Bodega. Maceración y fermentaciones separadas en tanques de acero inoxidable y con 14 meses de crianza en barricas y un mínimo de otros 10 en botella.
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Anónimo
Reseña15 de agosto de 2026
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