HISPALIS - Rosado

HISPALIS – Rosado es un vino joven elaborado por Bodegas Salzillo en Jumilla con uvas de la variedad Monastrell procedentes de sus viñedos más jóvenes. Vendimia manual seleccionada y elaboración tradicional mediante sangrado, con una suave maceración previa de muy pocas horas a baja temperatura, controlada en todo momento, pasando después a las cubas de fermentación, para realizar la fermentación alcohólica a baja temperatura. Dado que no lleva reposo sobre lías, una vez terminada la fermentación lleva un ligero filtrado y pasa directamente a botella.