HISPALIS - Tinto es un vino tinto joven elaborado por Bodegas Salzillo en Jumilla con uvas de la variedad Monastrell procedentes de sus viñedos más jóvenes. Vendimia manual seleccionada y elaboración tradicional, con una maceración de 8 días a baja temperatura controlada en todo momento. Prensado suave por gravedad y fermentaciones en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada que no supera los 24ºC. Es un vino que no lleva paso por barrica, por lo que una vez terminada la maloláctica se clarifica y pasa directamente a la botella.
