IRREPETIBLE

Irrepetible, inconfundible, incuestionable …… Irrepetible por el inusual ensamblaje ('coupage') empleado en su elaboración, Syrah y Malbec a partes iguales, para dar lugar a un vino inconfundible por sus matices únicos y pocas veces vistos en esta categoría de vinos.

Elaboración en depósitos de acero inoxidable de 6.000 litros de capacidad. Contacto con las pieles durante 2 - 3 semanas con control de temperatura. Fermentación espontánea. Prensado y trasiego a barricas de roble francés de 225 litros para realizar la maloláctica y la crianza posterior.