JOYUELO Albillo de Velo

Estamos aquí ante otra Auténtica joya de Albillo Real, con una producción limitada a unas 500 botellas (depende la añada). Es, posiblemente, el Tesoro de la Bodega Cristo del Humilladero, que siempre alcanza muy buenas puntuaciones en todas las guías, superando los 90 puntos.

Se trata de un ‘vino especial’ elaborado con uvas de la variedad autóctona Albillo Real y que ha sido criado bajo velo de flor donde las levaduras autóctonas hacen su lento trabajo para crear una auténtica joya de la enología madrileña. Es un vino delicioso, sabroso, persistente y, sobre todo, Real, como la uva de la que procede.