KYRA PEREGRINO - ALBARÍN

Es, como decimos, un 'vino especial' elaborado con uva 100% Albarín escogida de viñedos sobre suelos canto - franco - arcillosos. Vendimia mecanizada de madrugada para preservar la pureza de la uva. Maceración a baja temperatura (8ºC). Desfangado estático por frio. Fermentación alcohólica en Barricas francesas nuevas a temperatura controlada. Crianza, con sus lías finas, en Barricas nuevas de Robl