Malbec con cuerpo y mucha alma...... Con cuerpo, pero aún con una fruta muy protagonista, sabrosa y madura. Es el auténtico alma de ALTONLANDON y de Manchuela. Elaboración en depósitos de 6.000 litros de acero inoxidable. Contacto con las pieles de 2 a 3 semanas con control de temperatura. Fermentación alcohólica espontánea. Prensado y trasiego a barricas de 300 litros para que tenga lugar la fermentación maloláctica de forma natural y espontánea. Posterior crianza durante un mínimo de 12 meses en barricas francesas. Estabilización natural y reposo final en botella, terminando de afinarse antes de salir al mercado.
