LA ROSA

LA ROSA se trata de un elegante vino tinto elaborado con la variedad Bobal procedente de cepas plantadas en 1939 en el viñedo denominado ‘La Casilla de Don Tomás’, en Ledaña (Cuenca), sobre suelos de gravas calcáreos. Además, lleva también otras variedades tintas y blancas procedentes del mismo viñedo que comparten en total armonía con la Bobal. Se vendimia todo junto de forma manual, para darle una elaboración completamente artesanal y una crianza de 15 meses en barricas de roble francés de 500 litros.