LADRÓN DE LUNAS Macabeo y Sauvignon

Vino Blanco elaborado por la Bodega Ladrón de Lunas con las variedades Sauvignon Blanc y Macabeo. Después de una vendimia seleccionada y sin estrujar, tiene una corta maceración del mosto con los hollejos a baja temperatura durante unas 4 horas antes del prensado. Para este vino, un tanto Especial, solo se han empleado las primeras porciones del mosto sangrado de la prensa neumática. La Fermentación está en todo momento controlada a muy baja temperatura, y después de un primer trasiego, tiene 2 meses de estancia en depósito de acero inoxidable con sus lías finas antes del embotellado.