LADRÓN DE LUNAS - Roble es un vino tinto elaborado por la Bodega Ladrón de Lunas con la variedad autóctona Bobal. Después de una vendimia seleccionada es fruto de una vinificación tradicional, en la que tiene una Maceración fermentativa controlada con remontados frecuentes y frío inducido. La fermentación alcohólica se hace a 29ºC durante 7 días. Fermentación maloláctica en barrica de roble francés, donde también realizará una ligera crianza posterior durante unos 5-6 meses, para luego permanecer reposando otros 8-10 meses más en botella, terminando de afinarse antes de salir al mercado.
