Lagar Blanco – Amontillado

Este AMONTILLADO es un vino Generoso natural bastante singular, que está elaborado por Bodegas Lagar Blanco con la variedad Pedro Ximénez, procedente de sus propios viñedos cultivados en la Sierra de Montilla. Sin duda es la mejor versión de un vino fino, con un mínimo de 5 años en crianza biológica, que una vez finalizado el ‘velo de flor’, pasa a una cuidada y paciente crianza oxidativa en botas de roble americano durante otros 19 años más, como mínimo, para conseguir un espléndido y singular vino amontillado.