LAHAR Sauvignon Blanc

Por su gran adaptación a los terrenos volcánicos del Campo de Calatrava y al clima de esta zona manchega, este vino blanco LAHAR está elaborado con la tan apreciada variedad Sauvignon Blanc. Después de una cuidada selección en la vendimia manual, se produce una ligera maceración pelicular de la uva. Luego el mosto fermenta a baja temperatura en barricas bordelesas de roble francés y posteriormente se realiza una maceración sobre sus lías finas en un continuo control de cada uno de los procesos.