Las Jaras

Las Jaras es el antiguo vino genérico de Fuentes del Silencio, que ha sido renombrado así como homenaje al viñedo del que procede. De Cepas prefiloxericas de edad superior a 70 años. Vendimia a mano en cajas de 15 kilogramos. Doble Selección manual en viñedo y bodega. Encubado caja a caja con un 25% de uva despalillada en tinas troncocónicas de madera de roble francés, donde se pisan añadiendo dos