LEDO.8 Crianza

Estamos ante un vino tinto elaborado con uvas de la variedad autóctona 100% Mencía procedentes de viñedos propios de Bodegas LEDO en Villafranca del Bierzo. Vendimia manual seleccionada. Maceración entre 5 y 7 días. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura regulado por circuito de agua. Fermentación maloláctica en barrica durante unos 10 días. Crianza posterior de unos 8-10 meses en barrica de roble, un 60% roble francés y 40% roble americano y otros 6 – 8 meses más en botella.