Descripción
Elaboración: Es un vino de producción muy limitada, motivado por el exceso de maduración que tiene que tener la uva, dejando en la cepa hasta que se consigue dicha maduración. Se elabora únicamente cuando las condiciones climatológicas del año lo permiten, consiguiendo los 15 grados de alcohol y 5 de azúcares residuales.
Maduración: Se deposita en barriles de roble con un mínimo de 4 años de envejecimiento, lo que le da esas características únicas.
Se trata de un vino licoroso, añejado, ligeramente dulce y con mucho cuerpo y aroma. Muy recomendado para postres, ponches y aperitivos.
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Ficha rápida
TipoGeneroso
CrianzaJoven
D.O.DO Cebreros
ProvinciaCebreros (Avila)
RegiónCastilla y León
Alcohol15.5%
Servicio5 – 9ºC
Variedades
Garnacha