LIENZO Airén Brut Nature

Se trata de un Vino espumoso de gran calidad, elaborado con uvas de la variedad autóctona Airén y siguiendo el método tradicional. La característica principal es la ‘toma de espuma’, que tiene lugar durante la segunda fermentación y ya en la propia botella. El proceso de envejecimiento y maduración tiene lugar en la cava de la bodega, en unas condiciones de temperatura y humedad siempre constantes. Después de 18 meses de crianza sobre lías se procede a la decantación y eliminación de las mismas.