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LÓPEZ CRISTÓBAL – Reserva 2014
2014
TintoReserva
Bodegas LÓPEZ CRISTÓBAL (Roa, Burgos)

LÓPEZ CRISTÓBAL – Reserva 2014

Ribera del Duero · 2014

Es un vino que necesita airearse un poco antes de tomarlo, por lo que aconsejamos abrir la botella al menos con 1 hora de antelación. También precisa algo más de temperatura para sacar lo mejor de él por su complejidad de matices y para evitar asperezas excesivas de los taninos si estuviera demasiado frío.

Descripción

LÓPEZ CRISTÓBAL-RESERVA 2014 estaba elaborado con Tempranillo y una pequeña aportación (menos del 5%) de Merlot de cepas de unos 30 años en la Finca Valera, a 840 m de altitud, en suelo arcilloso-calcáreo. Vendimia manual con doble selección y elaboración tradicional con fermentación alcohólica a temperatura controlada de 27-30ºC. Maceración y maloláctica en barrica de roble francés de 500 litros y crianza posterior en barricas de roble de 1 a 3 envinados, (70% francés y 30% americano), durante un mínimo de 16 meses. Reposo final en botella de otros 24-26 meses más para terminar de afinarse, antes de su comercialización.

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Perfil sensorial

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Tanino62Acidez66Cuerpo59Fruta71Madera60Floral67Mineral65Especias69Dulzor62Perfilsensorial

Características

Tanino62
Acidez66
Cuerpo59
Fruta71
Madera60
Floral67
Mineral65
Especias69
Dulzor62

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Ficha rápida

TipoTinto
CrianzaReserva
D.O.Ribera del Duero
ProvinciaRoa (Burgos)
RegiónCastilla y León
Añada2014
Alcohol14.5%
Servicio16 – 18ºC
Variedades
TempranilloMerlot

Sobre la bodega

Bodegas LÓPEZ CRISTÓBAL (Roa, Burgos)

Ribera del Duero

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