LUBIANO 6 MESES

LUBIANO 6 MESES es un vino tinto elaborado por Bodegas Dominio de Lubiano con la variedad Tempranillo de viñedos propios situados en Pesquera de Duero plantados en terrenos calizos con una edad de 15-20 años. Vendimia manual en cajas de 25 Kg, pasando por mesa de selección. Maceración prefermentativa en frio durante 4 días a 5ºC. Fermentación alcohólica a temperatura de 24-26ºC, con maceración durante unos 15 días. Maloláctica en depósitos de inoxidable con battonage durante 12-14 días y ligera crianza posterior durante 6 meses en barricas de roble francés de 225 litros (Dargaux & Jeagle, Vicard y Saury).