LUBIANO-CAMINOS BLANCOS es un elegante vino tinto elaborado por Bodegas Dominio de Lubiano con la variedad Tempranillo de cepas viejas procedentes de una parcela muy especial, situada en Pesquera de Duero en el Pago de los Caminos Blancos en terrenos calizos. Vendimia manual en cajas de 20 Kg, pasando por cinta de selección. Maceración en frio durante 5 días a 4ºC. Fermentación a temperatura entre 25-28ºC, con una maceración de 22 días. Maloláctica en barricas nuevas, con battonage diario durante 30 días y crianza posterior durante 24-26 meses en barrica nueva de roble francés de 300 litros y un largo reposo en la botella, para terminar de afinarse antes de ser comercializado.
