LUZON COLECCIÓN Blanco

LUZÓN COLECCIÓN-BLANCO es un vino blanco joven de Bodegas Luzón elaborado con las variedades Macabeo y Sauvignon Blanc, procedentes de viñedos de más de 20 años situados a más de 700 m de altitud sobre suelos calizos en la zona de Jumilla. Vendimia mecanizada y realizada de madrugada para conservar mejor todo el frescor de la uva. Nada más llegar a bodega, las uvas son separadas del raspón y tras un ligero prensado el mosto yema se desfanga y clarifica, pasando a fermentar durante 15-20 días a temperatura controlada sin superar los 15ºC con el objetivo de mantener la plenitud de la fruta.