LUZON COLECCIÓN - Monastrell

LUZÓN COLECCIÓN-MONASTRELL es un vino tinto-joven elaborado por Bodegas Luzón con la variedad Monastrell, procedente de viñedos ecológicos situados a más de 500 m de altitud sobre suelos arcilloso-calizos en Jumilla. Vendimia manual y traslado rápido a bodega para depositar los racimos en cámara frigorífica durante 48 horas a 8°C. Después se escogen las mejores uvas en mesa de selección. Encubado y fermentación durante unos 8-10 días no sobrepasando la temperatura de 26°C en contacto con sus hollejos.