LUZON COLECCIÓN Rosado

LUZÓN COLECCIÓN-ROSADO es un vino joven rosado elaborado por Bodegas Luzón con la variedad Monastrell, procedente de viñedos de más de 20 años situados a más de 500 m de altitud sobre suelos calizos en la zona de Jumilla. Vendimia mecanizada y realizada de madrugada para conservar mejor todo el frescor de la uva. Nada más llegar a bodega, las uvas son separadas del raspón y  tras un suave prensado y una ligera maceración, el mosto yema se desfanga y clarifica, pasando a fermentar durante unos 15-20 días a temperatura controlada entre 12-16ºC con el objetivo de mantener la plenitud de la fruta.