LYNUS-ÁUREA es un vino tinto con crianza, elaborado por Lynus Viñedos y Bodegas con la variedad Tempranillo, procedente de las tierras más recias del Pago de Roldán, (Quintanilla de Arriba, Valladolid). Vendimia manual nocturna en cajas pequeñas con selección de racimos recogidos en el momento óptimo de maduración y luego nueva selección, grano a grano, en bodega. Elaboración tradicional con fermentación alcohólica en depósito de inoxidable a temperatura controlada. Fermentación maloláctica en barrica. Crianza y afinado a lo largo de 12 meses en barricas nuevas de roble francés de grano extrafino y reposo final en botella, para terminar de afinarse, de otros 24 meses antes de comercializarse.
