Manchón Mieres-47 es un vino tinto elaborado por la Bodega Manchón & Mieres con uvas seleccionadas de la variedad Tempranillo, procedentes de un único pago de su propiedad plantado en espaldera en el año 2000 y situado en el Páramo a 900 m de altitud, sobre suelo calizo-pedregoso, en la localidad de Pesquera de Duero. Vendimia manual seleccionada y elaboración tradicional con fermentación alcohólica en depósitos con control de temperatura. 15 días de maceración y fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés de 225 litros. Crianza posterior en barrica de roble francés durante un mínimo de 20 meses, con otros 24 meses más de reposo en botella, para terminar de afinarse, antes de salir al mercado.
