47 Quinto Año es un elegante vino tinto elaborado por la Bodega Manchón & Mieres con uvas seleccionadas de la variedad Tempranillo, procedentes de un único pago de su propiedad plantado en el año 2000 y situado en el Páramo a 900 m de altitud, sobre suelo calizo-pedregoso, en la localidad de Pesquera de Duero. Vendimia manual seleccionada y elaboración artesanal con fermentación alcohólica en depósitos de pequeña capacidad con control de temperatura y fermentación maloláctica en barrica de roble francés. Crianza posterior en barrica nueva de roble francés durante un mínimo de 20-24 meses y un largo reposo posterior en botella. El tiempo total de estancia en bodega, antes de salir al mercado, es de 5 años.
