Este Marqués de Griñón-Petit Verdot se encuentra entre los monovarietales más pioneros de Petit Verdot que se elaboran en España. La uva procede de una única parcela de 9 hectáreas de esta variedad que Marqués de Griñón Family Estates tiene plantadas desde 1991 en Malpica de Tajo, (en su Finca Valdepusa). Vendimia manual. Despalillado y descarga mediante bombas peristálticas en los tanques de fermentación. Maceración prolongada hasta 4-5 semanas. Crianza en barricas de roble francés nuevas, durante 12-15 meses, situadas en la nave de crianza climatizada, con un efectivo reposo posterior en los botelleros, para terminar de afinarse antes de ser comercializado.
