MARTÚE Chardonnay

Este Martúe-Chardonnay es un vino elaborado exclusivamente con uva Chardonnay procedente de la finca El Casar de La Guardia. Está fermentado en un 80% en depósito de acero inoxidable a baja temperatura, mientras que el 20% restante fermenta en barricas nuevas de roble francés en las cuales el vino permanece sobre sus lías durante un mínimo de 2 meses y medio, realizándose un batonage diario de cada barrica, para después proceder al ensamblaje óptimo entre ambos vinos.