MERAYO Godello

Vino Blanco del Bierzo elaborado al 100% con uvas de la variedad autóctona Godello bajo la dirección técnica de Fermín Rodríguez Uría en Bodegas Merayo. El Viñedo se encuentra a una altura media de 600 metros y es pobre en materia orgánica. La vendimia es completamente manual y seleccionada. Maceración pelicular en frío durante 24 horas. Fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada de entre 15 y 17 ºC, y posterior Crianza sobre lías en depósito durante un periodo de 3 meses.