MESTIZAJE Blanco

Podemos decir que este Mestizaje se trata de un vino blanco a medio camino entre el mar y la sierra. Es un vino mediterráneo, pero con pinceladas de montaña que identifican su procedencia, la Finca Calvestra, un viñedo de Utiel (Valencia) situado a 900 metros de altitud sobre suelos calizos de textura franco-arcillosa. El vino es un perfecto ensamblaje (‘coupage’) de Merseguera (63%), una variedad autóctona de esta región y casi desaparecida, completado con las variedades Viognier (30%) y Malvasía (7%).