Descripción
Relatos de orange wine de Manchuela....... Por eso está elaborado con las mejores variedades blancas de la bodega: Garnacha Blanca, Chardonnay, Viognier y Moscatel de Manchuela. Esto lo hace muy fresco y agradable, pero sobre todo expresivo por su peculiar elaboración. Fermentación en ánforas con los hollejos como si de un vino tinto se tratase para que hable de la tierra y los suelos arcillosos de base calcárea y también transmita la fusión del clima mediterráneo y continental a través de sus mil matices. Fermentado durante 30 días con los hollejos en ánforas de 1.000 litros con levaduras autóctonas. Posterior almacenamiento en tanques de acero. Sin filtrar ni clarificar.
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