MOZUELO Garnacha

Este MOZUELO de Bodegas Cauzón, es elaborado por Ramón Saavedra con una perfecta mezcla de Garnacha y Garnacha Tintorera, procedentes de viñedos de altura (800-1200m) en la Sierra de Granada. Después de una vendimia manual seleccionada, las uvas se despalillan íntegramente, se maceran brevemente con los hollejos y se vinifican en depósito de acero inoxidable. El vino es embotellado sin clarificar ni filtrar y sin sulfitos añadidos. El resultado es una Garnacha de alto color, de expresión nerviosa, muy ácida, con mucha luminosidad y fruta fresca recién madura.