Descripción
En Bodegas Felix Solís piensan que la nueva tendencia en el mundo del vino son los ‘blend’. Estos vinos se elaboran a partir de uvas procedentes de cepas diferentes (ya sea por su origen o por su variedad), por lo que tienden a presentar una personalidad única y una identidad propia que ponen de manifiesto el arte de hacer vino de sus bodegueros para tratar de ofrecer "Mucho Más". No lo digo yo, lo dicen ellos.
De vendimia Manual, las vinificaciones se realizan en depósitos de acero inoxidable durante unos 14 días a temperatura controlada (26-28ºC). Después del tiempo en barrica, se determina la mezcla y se ensamblan los vinos, permaneciendo en barricas de roble americano durante unos 3-4 meses hasta la finalización de la fermentación maloláctica.
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