Elegante vino tinto elaborado con uvas de la variedad Petit Verdot procedentes de una parcela de 4 Has. de más de 20 años, plantadas en la vega alta del Guadiana sobre suelos calizos y arcillosos. Elaboración tradicional con una maceración en frío, a temperatura controlada de 14ºC durante unos 4 ó 5 días. A partir de ahí empieza la fermentación alcohólica de manera controlada y marcada por varios procesos de delestage en su fase inicial. El tiempo de encubado total llega a alcanzar los 25 días. Sin prensado de la uva, el vino pasa directamente a barricas de roble francés, donde realiza la fermentación maloláctica y en las que permanecerá para su crianza un mínimo de 6 meses.
