NELEMAN CAVA Brut Ecológico

Estamos ante un buen Espumoso elaborado con uvas seleccionadas de las variedades Chardonnay y Macabeo de los viñedos de Bodegas Neleman, cultivados en ecológico y situados en la zona de Requena (Valencia) a unos 700 m de altitud, con mucha amplitud térmica y escasas lluvias, donde los días son cálidos y las noches frías, dando lugar a un fruto con un buen nivel de azúcar que conserva los ácidos, el color y los aromas. La elaboración se realiza siguiendo los principios del Método tradicional Champagnoise. Es un Cava totalmente Ecológico.