LABRIT TINTO de Bodegas Ochoa está elaborado con una selección de Garnachas ancestrales sobre injertadas, procedentes de sus propios viñedos cultivados en ecológico y ubicados en la Finca La Cañada de Traibuenas en Olite (Navarra), donde conviven más de 200 clones de Garnacha Tinta. Vendimia seleccionada y vinificación tradicional con maceración y fermentaciones en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La mitad del vino pasa después un mínimo de 6 meses en barricas francesas de 225 litros de segundo y tercer uso. Mientras tanto la otra mitad permanece en tanques de hormigón. Posteriormente y antes de salir al mercado este vino pasa otros 6 meses de reposo en botella para terminar de afinarse.
