OCHOA - OXOA

OXOA de Bodegas Ochoa está elaborado con uvas seleccionadas de la variedad Moscatel de Grano Fino, procedentes de sus propios viñedos ubicados en la Finca Altos de Traibuenas en Olite (Navarra). Vendimia seleccionada y despalillado para eliminar el raspón. Estrujado y ligero prensado para fermentar en barrica de roble francés y descansar en ellas durante un mínimo de 4 meses. Posteriormente se trasiega a huevos de hormigón, donde pasará otros 10 meses más de crianza sobre lías antes del embotellado.