OCHOA UVA DOBLE

UVA DOBLE de Bodegas Ochoa está elaborado con uvas seleccionadas de la variedad Viognier, procedentes de sus propios viñedos ubicados en la zona de Olite (Navarra). Vendimia seleccionada y despalillado para eliminar el raspón. El mosto obtenido de las uvas tras ser prensadas, fermenta con levaduras autóctonas propias del viñedo, en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Tras la fermentación este vino tiene una ligera crianza con sus lías finas durante un mínimo de 6 meses para posteriormente ser embotellado.