OCHOA - UVA DOBLE

UVA DOBLE de Bodegas Ochoa está elaborado con uvas seleccionadas de la variedad Viognier, procedentes de sus propios viñedos ubicados en la zona de Olite (Navarra). Vendimia seleccionada y despalillado para eliminar el raspón. El mosto obtenido de las uvas tras ser prensadas, fermenta con levaduras autóctonas propias del viñedo, en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Tras la fermentación este vino tiene una ligera crianza con sus lías finas durante un mínimo de 6 meses para posteriormente ser embotellado.