Procedimiento de elaboración tradicional de los años 70, complementado con las más modernas tecnologías actuales, hacen de este vino un Gran Reserva, actual típico de Rioja.
Está elaborado, en un buen ensamblaje con las variedades Tempranillo y Mazuelo, procedentes de Viñas viejas plantadas en suelos pobres con baja producción. Reducción de los encubados para dar prioridad a la viveza del vino, mayor finura y solidez en boca. Final de fermentación sin orujos. Maloláctica y primera crianza en barricas nuevas de Missouri y centro de Francia. Crianza del segundo año en barricas viejas para destacar los aromas primarios y de fermentación frente a los propios de la crianza. Embotellado con una suave filtración para preservar intacta la estructura y la sapidez del vino y posterior reposo en botella durante más de 3 años, para terminar de afinarse antes de salir al mercado.
