OTAZU – Tempranillo-Rosé

Otazu-Tempranillo-Rosé es un vino Rosado elaborado con la variedad Tempranillo mediante el método tradicional del sangrado, tratando de respetar la calidad de la uva y mantener su personalidad y singularidad. Tras una maceración en frío, durante un mínimo de 1 hora, del mosto con los hollejos, en la que el mosto adquiere su intenso color rosa característico, se procede a su fermentación a temperatura controlada. Posteriormente se deja reposar en el depósito con sus lías finas durante 1,5 - 2 meses.