OTOÑAL Reserva

Cuidadosa selección de uvas sanas y en su justo punto de maduración. Fermentación a temperatura moderada y maceración de 2 a 3 semanas para una adecuada extracción de taninos y aromas. Crianza en barrica entre 16 y 18 meses. Tras su embotellado permanecerá más de 18-20 meses en los botelleros de la Bodega desarrollando su “bouquet” y redondez y consiguiendo afinarse antes de ser comercializado.