Descripción
Ovidio García Selección Roble es un vino tinto que refleja la esencia de la D.O. Cigales. Está elaborado por Bodegas Ovidio García con uvas Tempranillo procedentes de viñedos con más de 50 años, donde las uvas se seleccionan manualmente y se someten a una fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 24 días a temperatura controlada de 25°C. Durante este tiempo, se realizan remontados diarios para extraer la máxima expresión aromática y estructural. Posteriormente, el vino tiene una ligera crianza en barricas de roble francés durante 6 meses, logrando una armonía perfecta entre fruta y madera.
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Ficha rápida
TipoTinto
CrianzaSemi crianza
D.O.DO Cigales
ProvinciaCigales (Valladolid)
RegiónCastilla y León
Alcohol13.5%
Servicio14 – 16ºC
Variedades
Tempranillo