PACHECO Barrica

FAMILIA PACHECO-Barrica es un vino tinto elaborado por Bodegas Viña Elena con un buen ensamblaje de las variedades: Monastrell, Cabernet Sauvignon, Syrah y Garnacha Tintorera, procedentes de cepas propias, de entre 20 y 40 años, plantadas en espaldera, (Cabernet y Syrah) y en vaso (Monastrell y Garnacha) en la zona de Jumilla. Elaboración tradicional con fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (25ºC) con levaduras autóctonas. Crianza de 6 meses en barricas de roble francés de 300 litros (máximo de 3 años) y un ligero reposo en botella, para terminar de afinarse, antes de salir al mercado.