PAGO DE LOS CAPELLANES - Crianza

Este Pago de los Capellanes-Crianza está elaborado con uvas de la variedad Tempranillo procedentes de viñedos propios situados en Pedrosa de Duero. Vendimia manual seleccionada y fermentación en depósitos troncocónicos de acero inoxidable, para darle posteriormente una crianza de 12 meses en barricas de roble francés. Es embotellado sin ningún tratamiento de clarificación o de estabilización, por lo que es posible que con el tiempo puedan aparecer algún sedimento natural de materia colorante o de tartratos.