PARAJES DEL VALLE Macabeo

PARAJES DEL VALLE-Macabeo es un vino blanco joven está elaborado por Bodegas y Viñedos Parajes del Valle, con la variedad Macabeo procedente de cepas de más de 30 años plantadas en parcelas ecológicas de secano y cultivadas en vaso sobre suelos arcilloso-calcáreos. Vendimia manual y elaboración tradicional con maceración y fermentación con las pieles durante 15 días y un ligero prensado. Posteriormente el vino va a reposar durante varios meses sobre sus lías antes de ser embotellado.